El operativo sanitario realizado en las 30 comunas del Maule terminó con 21 sumarios, cuatro prohibiciones de funcionamiento y el decomiso de 468 kilos de alimentos, principalmente carnes y otros productos destinados al consumo.
Durante las celebraciones de Fiestas Patrias, los equipos de la Seremi de Salud realizaron 945 fiscalizaciones en distintos puntos de la Región del Maule, con especial atención en lugares donde se elaboraron, manipularon y comercializaron alimentos.
Las inspecciones incluyeron carnicerías, fábricas de empanadas, fondas, establecimientos de alimentos y actividades masivas, considerando el aumento del consumo y de la venta de productos durante estas fechas.
Como resultado del despliegue, se iniciaron 21 sumarios sanitarios, se decretaron cuatro prohibiciones de funcionamiento y se realizaron nueve decomisos, que en total alcanzaron 468 kilos de alimentos.
Entre los productos retirados de circulación se encontraban principalmente carnes y otros alimentos que no cumplían con las condiciones sanitarias requeridas.
Más allá del balance de Fiestas Patrias, la fiscalización continuará durante las próximas semanas debido al desarrollo de fiestas costumbristas, actividades masivas y el inicio de la temporada estival.
Desde la autoridad sanitaria se recomendó a los consumidores comprar en establecimientos autorizados, revisar las condiciones de conservación de los alimentos y evitar productos de origen desconocido o que presenten condiciones deficientes de manipulación.
