Once estudiantes de liceos técnico-profesionales ingresarán a la educación superior con apoyo académico y equipamiento especializado, gracias a un programa impulsado por la Asociación de Chefs de Chile.
Un total de 11 estudiantes de la Educación Media Técnico Profesional (EMTP), provenientes de siete comunas del Maule, fueron beneficiados con la Beca Les Toques Blanches, iniciativa que les permitirá continuar estudios superiores en Gastronomía y recibir acompañamiento integral durante su formación.
El programa es impulsado desde 2003 por Les Toques Blanches, considerada una de las principales agrupaciones de chefs del país, y contempla el ingreso a la carrera en INACAP, además de apoyo académico, orientación en prácticas profesionales e inserción laboral.
Formación con proyección profesional
A la fecha, más de 500 estudiantes han accedido a la carrera de Gastronomía Internacional a través de esta beca, que actualmente alcanza a 87 establecimientos educacionales en regiones como Metropolitana, Maule, Los Lagos y Aysén.
El programa no solo cubre el acceso a la educación superior, sino que también incorpora nivelación académica y acompañamiento permanente. En esta versión, los beneficiarios recibieron uniformes completos, calzado técnico, utensilios y herramientas de cocina, junto con equipamiento tecnológico como notebooks y tablets para quienes destacaron en clases magistrales previas.
El director de Cultura, Educación y Patrimonio de Les Toques Blanches, chef Carlos Carmona, destacó que la iniciativa busca abrir oportunidades concretas para jóvenes talentos que egresan de la educación técnico-profesional, fortaleciendo su desarrollo y el de sus familias.
Desde INACAP Sede Talca, la vicerrectora Soledad Schott valoró la alianza, subrayando el compromiso institucional con la formación de excelencia y la continuidad de estudios en áreas vinculadas a la gastronomía.
Vocación y oportunidades
Para los estudiantes, la beca representa un impulso decisivo en su trayectoria formativa. Nicolás Bravo, uno de los beneficiarios, señaló que la oportunidad les permite proyectar su vocación culinaria con mayores herramientas y confianza.
En un contexto donde la gastronomía regional se vincula cada vez más con identidad, turismo y desarrollo productivo, este tipo de iniciativas educativas refuerza el capital humano del Maule, ofreciendo a jóvenes talentos la posibilidad de transformar su pasión por la cocina en una carrera profesional sostenible.
