La tradicional fiesta sanjavierina conmemora dos décadas de historia, reuniendo a viñas, chefs y artistas en un encuentro que fusiona identidad, patrimonio y turismo en el corazón del Maule.
San Javier abrió oficialmente las celebraciones por los 20 años de Cultura y Vino 2025, uno de los encuentros más representativos del Maule y del centro sur de Chile. La fiesta, que combina tradición vitivinícola, gastronomía y expresiones artísticas, se ha consolidado como un referente cultural y turístico para la región.
En esta edición, la comuna celebra además su reciente reconocimiento como Ciudad Creativa de la UNESCO en Gastronomía, distinción que la convierte en la única ciudad chilena destacada por su patrimonio culinario y una de las cuatro en integrar esta red mundial junto a Valparaíso, Concepción y Frutillar.
El evento congrega a 36 viñas de San Javier y del Maule, junto a 10 restaurantes locales que ofrecerán lo mejor de la cocina tradicional chilena. Habrá también un espacio de maridaje y pastelería, un pabellón cultural a cargo del Centro Cultural MOB y tres escenarios con música en vivo, donde se presentarán artistas locales y nacionales como Maihuén de Los Ángeles, María José Quintanilla y Los Viking’s 5.
Para los amantes del vino, la experiencia incluye una copa con cuatro degustaciones a un valor de $8.000, mientras que la recarga con cuatro tickets costará $5.000, permitiendo disfrutar de una amplia variedad de cepas blancas, tintas, rosadas y espumantes.
Entre las novedades de este año destaca una cata de arrope, producto tradicional derivado de la uva y parte esencial de la gastronomía sanjavierina, que invita a redescubrir los sabores patrimoniales del Maule.
La Fiesta Cultura y Vino 2025 se desarrollará los días sábado 8 y domingo 9 de noviembre en la plaza de armas de San Javier, transformándose en una vitrina del talento local y en una oportunidad para fortalecer el turismo en torno a la identidad, la historia y el sabor del vino patrimonial chileno.
