El reconocido chef Rubén Tapia lanzó el «Día de la churrasca talquina», en el marco de la celebración de los 279 años de la capital regional del Maule. Con una degustación del producto preferido para los desayunos en la zona, el experto gastronómico destacó que «es tradición del campo y la zona huasa que apareció con harina, sal y agua, un brasero, mantequilla y estamos. Hoy, es el sustento de familias por ser un alimento al paso en la calle, que no se da en otras regiones del país. como en Talca y el Maule».
