Estudiantes de Gastronomía del Liceo San Ignacio obtuvieron el primer lugar en el programa Academia ÑAM, destacando el esfuerzo, la creatividad y la formación técnico-profesional que impulsa nuevas oportunidades para jóvenes de sectores rurales del Maule.
Entre recetas, aprendizaje y trabajo en equipo, un grupo de estudiantes del Liceo San Ignacio de Empedrado logró posicionarse en lo más alto de una competencia nacional que reunió a cerca de 140 establecimientos técnico-profesionales de todo el país.
Las alumnas y alumnos de la especialidad de Gastronomía obtuvieron el primer lugar en el programa «Liceos ÑAM», iniciativa que busca fortalecer la formación culinaria mediante experiencias prácticas, capacitaciones y vinculación con el mundo gastronómico.
El reconocimiento no solo premia habilidades técnicas, sino también la capacidad de adaptación, el compromiso y la perseverancia de jóvenes que, desde una comuna rural de la Región del Maule, demostraron que el talento puede abrirse camino más allá de las distancias y las dificultades.
La experiencia permitió a los estudiantes participar en cursos especializados, seminarios y desafíos prácticos que complementaron su formación en cocina, fortaleciendo además competencias personales fundamentales para su futuro laboral. Uno de los aspectos más valorados por la comunidad educativa fue el protagonismo de las estudiantes de la especialidad, quienes asumieron el desafío con entusiasmo y dedicación, representando a su establecimiento y a la región en una instancia de alcance nacional.
La docente Claudia Avendaño, reconocida durante la ceremonia con una pasantía internacional en Perú, destacó que el logro es resultado del trabajo colectivo desarrollado durante meses junto a los jóvenes participantes. Las propias estudiantes coincidieron en que la experiencia les permitió ampliar conocimientos, descubrir nuevas oportunidades y reforzar su vocación por la gastronomía.
El reconocimiento obtenido por el Liceo San Ignacio de Empedrado, junto al segundo lugar alcanzado por el Liceo Técnico Profesional Egidio Rozzi de Constitución, refleja el crecimiento de la formación gastronómica en el Maule y el potencial de las nuevas generaciones para convertirse en futuras embajadoras de la cocina regional y nacional.
