El programa de Seguridad Alimentaria entrega apoyo para instalar huertos, invernaderos, sistemas de riego y gallineros, promoviendo el autoconsumo, el uso responsable del agua y una alimentación más saludable, especialmente en sectores rurales.
Cultivar para alimentarse mejor y depender menos de la compra de alimentos
Contar con verduras frescas en el hogar, cosechar los propios alimentos y aprovechar los recursos disponibles son algunas de las alternativas que impulsa el Programa Apoyo a la Seguridad Alimentaria, que actualmente beneficia a 748 familias de la Región del Maule.
La iniciativa, desarrollada por el Fondo de Solidaridad e Inversión Social (FOSIS), junto a la Seremi de Desarrollo Social y Familia y los municipios, considera una inversión de $797 millones para las versiones 2025 y 2026. Su objetivo es fortalecer la alimentación de hogares vulnerables, principalmente de zonas rurales y apartadas, mediante la producción de alimentos para el consumo familiar.
El trabajo contempla la instalación de huertos, invernaderos y mesas de cultivo, además de la entrega de semillas, almácigos, árboles frutales, herramientas y otros insumos agrícolas. Algunas familias también incorporan gallineros para producir huevos y aves destinados a su alimentación.
Uno de los componentes del programa es la educación para aprovechar mejor los alimentos. Las familias reciben orientación sobre cultivo de hortalizas, conservación, procesamiento y preparación de productos, junto con recomendaciones para mantener hábitos de vida saludables.
La sustentabilidad también forma parte de estas prácticas. Entre los recursos considerados se encuentran estanques para acumular aguas lluvias, sistemas de riego y fertilizantes orgánicos, herramientas que pueden contribuir al cuidado de los recursos naturales y al desarrollo de cultivos en los hogares.
El director regional del FOSIS, César Muñoz Vergara, explicó que las familias implementan distintas alternativas de producción agrícola de acuerdo con sus necesidades y posibilidades. Agregó que, si logran aumentar su producción, algunos de estos cultivos podrían convertirse en una oportunidad para comercializar verduras, frutas, huevos y aves.
De esta manera, el programa busca que las familias no solo dispongan de alimentos frescos para su consumo, sino que también desarrollen conocimientos que puedan mantener en el tiempo, aprovechando sus espacios y recursos para fortalecer su autonomía alimentaria.
La iniciativa está dirigida a familias pertenecientes al Subsistema Seguridades y Oportunidades del Ministerio de Desarrollo Social y Familia. El financiamiento proviene de esta cartera, la asistencia técnica está a cargo del FOSIS y la ejecución se realiza en coordinación con los municipios.
