TALCA.- Con la promesa de rescatar lo mejor de la cocina campesina y las costumbres del Maule, fue lanzada oficialmente la Fiesta del Chancho de Curtiduría 2025, una de las celebraciones más representativas de la comuna de Pencahue. El evento se realizará el sábado 30 de agosto, en el Club Deportivo Lautaro de Curtiduría, con entrada gratuita y abierta a toda la comunidad.
La instancia fue presentada en el Gobierno Regional y contará con financiamiento del Gobierno del Maule, además de la ejecución conjunta de la Municipalidad de Pencahue y el grupo de turismo EvenCur.
Durante la ceremonia de lanzamiento, el gobernador Pedro Pablo Álvarez-Salamanca destacó la importancia de mantener vivas las costumbres rurales.
“Queremos ser parte de esta gran fiesta y de muchas otras que se celebran en nuestra región. El rescate de las costumbres campesinas es fundamental para fortalecer nuestra identidad, y como Gobierno del Maule vamos a seguir apoyando a las comunidades que trabajan por mantener vivas sus raíces”, afirmó la autoridad.
En la misma línea, el alcalde de Pencahue, José Miguel Tobar, valoró el respaldo recibido para dar continuidad a una tradición que ya cumple 19 años.
“Esta fiesta es un verdadero orgullo para Curtiduría y para toda Pencahue. Como municipalidad siempre estamos colaborando, pero no podríamos llevarla adelante sin el apoyo del Gobierno Regional. Esperamos que este año sea un éxito y que la comunidad disfrute de una gran celebración”, indicó.
Desde el mundo del turismo local, la presidenta de EvenCur, Berta Rojas, recalcó que la fiesta se ha consolidado como un referente regional.
“Esta celebración ya no es solo de Curtiduría, es de toda la región. Queremos que las nuevas generaciones tomen la posta y sigan difundiendo lo que nos identifica: el arrollado, el queso de cabeza, el pan amasado, el queso fresco y tantos productos de nuestro campo”, expresó.
La programación contempla música folclórica en vivo, muestras gastronómicas y stands de artesanía local, buscando ofrecer una experiencia integral a los visitantes.
Para facilitar la llegada de asistentes, el Ramal Talca–Constitución dispondrá de servicios especiales:
-
Talca – Curtiduría: salida 09:00 hrs. / regreso 16:15 hrs.
-
Constitución – Curtiduría: salida 08:45 hrs. / regreso 16:00 hrs.
Con estas medidas, se espera que más de 2.000 personas participen en la celebración, reafirmando a Curtiduría como un punto de encuentro donde sabores y tradiciones siguen marcando la identidad del Maule.
